Описание
Как это часто бывает, общее английское название (в данном случае «перец») используется для описания ряда растений, ботанически несходных. Бразильский перец и розовый (калифорнийский) перец относятся к роду Schinus, зеленый и черный перец относятся к одному и тому же растению (род Piper), сычуаньский перец, совершенно другое растение, очень любимое в Китае за пряный, вяжущий вкус, относится к рутовым (т. ко всем цитрусовым растениям), а тасманский перец относится к семейству Winteracae.
Масла перца являются фантастической поддержкой для пищеварительной системы, поскольку они хорошо сочетаются с пряными маслами, такими как кардамон и имбирь.
При повседневных мышечных болях смешайте с Kunzea, сладким майораном или розмарином.
Перечные масла усиливают и укрепляют эмоции — смешивайте их с пряными или цитрусовыми маслами при умственной усталости и неуверенности в себе.
Зеленый перец, черный перец (а также, кстати, белый перец) — это одно и то же растение. Зеленый перец высыхает и становится черным, а затем, если снять шелуху, получается белый перец.